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Le fumé combiné aux notes de vanille, d'épices, de réglisse et de petits fruits rouges le tout dans un gant de velour ! Un énorme coup de cœur pour cette très grande Cote Rotie à servir avec un carré d'agneau !
En acquérant en 2006 ce domaine, Marcel Guigal a rajouté un joyau à sa couronne déjà richement décorée et dieu sait à quel point il a du flair pour dénicher les Côte Rotie d'exception. Élevée vingt-quatre mois en demi muid, cette cuvée à dominante Syrah et comportant un soupçon de Viognier est un véritable coup de cœur ! Si le boisé se fait encore sentir par des notes vanillées, l'épice et le fumé se marient harmonieusement aux petits fruits rouges. La matière dense, structurée tout en restant soyeuse, se prolonge sur d'agréables sensations réglissées.
Une très grande Cote Rôtie (Domaine de Bonserine La Sarrasine) à découvrir très rapidement ! A déguster dès à présent ou dans les 10 ans, sur une viande de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton, ou encore un gibier).
Noté 2 étoiles par le Guide Hachette
Noté “Très grande qualité” par Gault et Millau
“Coup Coeur” Vino Club !
En Détails
Couleurs / Type:Vin rouge
Accords mets vins:Barbecue
Dessert au chocolat
Viande rouge
Régions:Rhône
Thématique vin:Coup de coeur de l'équipe
Domaines familiaux
Occasion:Entre amateurs
Pour les grandes occasions
« Probablement un des derniers grands vignerons encore abordable pour ce terroir mythique du Rhône. »
- L'avis de l'équipe
L’histoire de nos vignerons
En acquérant en 2006 ce domaine, Marcel Guigal a rajouté un joyau à sa couronne déjà richement décorée. Élevée vingt-quatre mois en demi muid, cette cuvée comportant un soupçon de Viognier est un véritable coup de cœur !
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