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Le mot « apéritif » vient du latin « aperire » qui signifie « qui ouvre l’appétit ». L’objectif de l’apéritif est donc de préparer le palais et les papilles pour le repas qui va suivre.



LE SAVIEZ-VOUS ?

Pourquoi privilégier les vins légers pour l’apéritif ?

Carafer ou décanter un vin, ça ne se fait pas au hasard, ni avec n’importe quelle bouteille. Ça ne se fait surtout pas sur le même type de vin. Venez-y découvrir nos conseils !



LE SAVIEZ-VOUS ?

Carafer ou décanter un vin, pourquoi faire ? Quels sont les risques ?

Il est important de préciser que ce n’est pas parce qu’un vin ne nous plaît pas que c’est forcément un mauvais vin. Inversement : un bon vin ne plaira pas forcément à tout le monde. A vous de voir !



NOS ASTUCES

Comment savoir si un vin est bon ?

Les vins ont tous des arômes différents, et cette différence vient de plusieurs facteurs, comme le terroir, les techniques de vinification, mais aussi les cépages utilisés, découvrez-les juste ici !



LE SAVIEZ-VOUS ?

Les Arômes des principaux cépages français

Avez-vous déjà remarqué que certaines vignes sont attachées et d’autres pas ? Lisez cet article pour comprendre pourquoi !



LE SAVIEZ-VOUS ?

Le palissage de la vigne, qu’est-ce que c’est ?

Les gourmands ont l’excuse toute trouvée : le cacao regorge d'antioxydants et le vin aussi, alors pourquoi ne pas les associer ?!



CUISINE ET VINS - NOS ASTUCES

Vin et Chocolat : le mariage parfait !