Vin Hautes Côtes de Nuîts Domaine Guy et Yvan Dufouleur 2021

Vin Hautes Côtes de Nuîts Domaine Guy et Yvan Dufouleur 2021

Guy et Yvan Dufouleur sont propriétaires récoltants, de père en fils, enracinés depuis plus de 400 ans à NUITS ST GEORGES, au cœur de la Côte de Nuits et des climats du vignoble de Bourgogne, classés au patrimoine mondial.

«Les Dames Huguettes» est un vin avec une belle robe rubis relativement soutenue. Nez agréable, franc, arômes de fruits types cassis, cerise, framboise. Le boisé est bien intégré, légers arômes toastés, tabac blond, voir vanillés. L’attaque en bouche est franche, tannins présents mais agréables. Bonne longueur, de la complexité.

Idéal sur toutes les iandes rouges grillées, rôtis, gibiers à plumes, mignon de porc, filet de veau. Fromages classiques pas trop forts.

• Noté 16,5/20 par Vinum Wine Magazine
• Noté 16/20 par la Revue des vins de France