Vin Faugères Abbaye Sylva Plana, La Closeraie 2020

Notre domaine comprend 54 hectares de vignes réparties entre cépages à vin rouge (Cinsault, Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre) et à vin blanc (Grenache Blanc, Roussanne, Vermentino and Viognier). Par sa taille, le domaine nous laisse de grandes marges de manoeuvre pour sélectionner nos raisins chaque année afin de garantir une continuité dans nos vins. Et nous sommes fiers de travailler dans le plus grand respect de la nature et de la qualité. 

Un vin très coloré et concentré qui offre un nez très apprécié pour son harmonie et la précision de ses arômes complexes ainsi que sa richesse et sa densité. En bouche, le vin est ben équilibré par une tonique minéralité.

Cette cuvée est l’expression même du Grenache. Une expression aromatique très importante. Ce vin atteindra son apogée au bout de 3 à 4 ans. A déguster sur du pâté de lièvre, un gigot d’agneau fermier ou toutes sortes de viandes rouges.