Quel vin boire avec du poisson ?

Accord met et vin : Trouver votre vin blanc fin et subtil à accorder avec du poisson pour un repas réussi

Le poisson est un met délicat, il vaut mieux l’associer avec du vin blanc pour le sublimer. Nous avons fait une sélection de vin blanc parfait à accorder avec du poisson tel que notre vin de Bordeaux, frais et fruité, Lamothe de Haux, un vin à servir avec un poisson gras comme le saumon pour contrebalancer le côté vif et frais du vin ou alors un poisson blanc avec une sauce légèrement citronnée qui rappelle les agrumes de ce vin. 

Pour un vin plus rond et minéral, nous vous conseillons notre sélection de vin de Bourgogne, notre Mâcon Azé Blanc sélection Prestige qui arbore un nez délicat et complexe sur du fruit bien mûr, des fleurs et des notes de coing et de miel très agréables.

Trouver votre vin rouge léger et fruité à servir avec du poisson 

Il n’est pas conseillé d’associer du vin rouge avec du poisson mais lorsque les convives n’apprécient pas le vin blanc, nous pouvons vous conseiller de partir sur un vin rouge très peu tannique et beaucoup plus fruité, comme notre Mâcon Rouge, un gamay très gourmand ou alors notre Chinon, un vin de la Vallée de la Loire, 100% cabernet franc, tout en fruit avec des notes de musc et de sous bois.