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Hautes Côtes de Beaune Domaine Denis Pères et Fils 2015

18,33 €à l'unité

13,75 € par 6 -25%

Description

La Côte de Beaune est située entre la Côte de Nuits au nord et la Côte Chalonnaise au sud. Le pinot noir de cette région est réputé pour sa finesse, sa concentration, sa pureté et sa profondeur. Sur ce domaine, les raisins de Pinot noir utilisés pour son élaboration proviennent de parcelles situées sur un plateau en altitude au dessus du village de Pernand-Vergelesses. Au nez, on se laissera volontiers enivrer par ses notes fruitées évoquant des petits fruits tels que la griotte, la framboise, le cassis et la mûre. On retrouve également une touche épicée. La bouche est structurée avec des tannins présents mais correctement enrobés.

Il est parfait avec une cuisine ni trop épicée ni trop lourde. Il s'associe avec des mets simples comme le filet mignon de porc, le veau ou le gigot d'agneau accompagnés de petits légumes ou de gratin. Il peut également se boire avec des fromages à saveur douce.

  • Sélectionné au Guide Hachette 
  • Noté 5 cœurs par Dussert Gerber
Hautes Côtes de Beaune Domaine Denis Pères et Fils 2015
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  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Hautes Côtes de Beaune
  • Cépage : Pinot Noir
  • Degré d’alcool : 12% Vol Alc
  • Accord mets et vins : Filet mignon de porc, le veau ou le gigot d'agneau accompagnés de petits légumes ou de gratin, fromages à saveurs douces
  • Apogée, garde : à boire dès maintenant
  • Service : 14°C

Hautes Côtes de Beaune Domaine Denis Pères et Fils 2015

La Côte de Beaune est située entre la Côte de Nuits au nord et la Côte Chalonnaise au sud. Le pinot noir de cette région est réputé pour sa finesse, sa concentration, sa pureté et sa profondeur. Sur ce domaine, les raisins de Pinot noir utilisés pour son élaboration proviennent de parcelles situées sur un plateau en altitude au dessus du village de Pernand-Vergelesses. Au nez, on se laissera volontiers enivrer par ses notes fruitées évoquant des petits fruits tels que la griotte, la framboise, le cassis et la mûre. On retrouve également une touche épicée. La bouche est structurée avec des tannins présents mais correctement enrobés.

Il est parfait avec une cuisine ni trop épicée ni trop lourde. Il s'associe avec des mets simples comme le filet mignon de porc, le veau ou le gigot d'agneau accompagnés de petits légumes ou de gratin. Il peut également se boire avec des fromages à saveur douce.

  • Sélectionné au Guide Hachette 
  • Noté 5 cœurs par Dussert Gerber

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