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Clef du Vin - Clé du vin - Peugeot - Coffret TRAVEL et SERVICE 2 clés du vin : 1 clé du vin service + 1 clé du vin bottle

(Accessoire Clé vin - Clef Vin - Coffret 2 clés : 1 service + 1 bottle pour faire vieillir vin + évaluer potentiel garde)

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Composition du coffret :

Le coffret que nous vous proposons contient 2 clés du vin : 

- 1 Clé (ou clef) "Service" qui permet de l'utiliser dans un seul verre au moment du service. Cette cle du vin est calibée pour 10 cl de vin (utilisation dans un verre)       

- 1 Clé (ou clef) "Bottle" qui permet de l'utiliser dans une bouteille entière, avant de servir vos convives. Cette cle du vin est calibée pour 75 cl de vin (utilisation dans une bouteille)

Avantages de cette Clé du vin :

Déterminer la capacité de garde de ses vins : savoir à quel moment le vin sera à son apogée, ne pas le déboucher trop tôt, ni le laisser vieillir trop longtemps s'il n'en a pas le potentiel.

Gérer efficacement sa cave, sécuriser ses achats, ne pas se tromper en achetant ses vins.

Pouvoir choisir de déboucher un vin jeune en sachant que la cle permettra d'en révéler la richesse sans attendre.  (NB: la Cle du vin ne permet pas d'obtenir en quelques secondes exactement le vieillissement qui serait provoqué par un mûrissement en bouteille. Mais elle permet d'aider un vin trop jeune à se développer, s'épanouir plus rapidement).

Principe :

La « Clé du Vin », est un instrument de mesure qui permet de connaître instantanément la capacité de garde, le potentiel de vieillissement de votre vin. La Clé du Vin peut également permettre de déguster un vin trop jeune, et de l'apprécier à sa juste valeur, sans attendre. 

La Clé du Vin s'utilise par trempages successifs dans un verre de vin : 1 seconde correspond à un an de vieillissement (2 secondes, 2 ans … 5s, 5 ans …). Elle convient pour tous les types de vins : blancs secs ou liquoreux, rosés, rouges, vins effervescents.

Mode d’emploi :

Servez-vous un verre de vin, goûtez et mémorisez vos sensations.

Trempez la pastille de la Clé du Vin dans le vin et goûtez à nouveau. Chaque seconde de contact correspond à une année de vieillissement.

Si après plusieurs contacts (ou un contact de plusieurs secondes), le vin garde ses qualités ou s'améliore, il pourra vieillir.

Si le vin perd ses qualités après une ou deux secondes de contact, il n'a pas de potentiel de garde.

Vous pouvez répéter l'opération seconde après seconde, jusqu'à percevoir des signes de déclin du vin. Cela vous permettra de déterminer son potentiel de conservation.

Explications techniques:

Fruit d’un travail de 10 ans de recherche scientifique, la Clé du Vin est un alliage de plusieurs métaux qui agit comme un catalyseur qui permet d’accélérer cette évolution en reproduisant le mécanisme de l'oxydoréduction, de façon contrôlée, régulée.

- Fruit de 10 ans de recherche, la clé du vin a été crrée par Franck THOMAS, meilleur sommelier d'Europe en 2000, assisté d'un professeur de chimie et de biologie.

- Médaillée d'Argent au Concours Lépine International Inventions Contest à Paris 

- 4 brevets internationaux

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Clef du Vin - Clé du vin - Peugeot - Coffret TRAVEL et  SERVICE 2 clés du vin : 1 clé du vin service + 1 clé du vin bottle

Clef du Vin - Clé du vin - Peugeot - Coffret TRAVEL et SERVICE 2 clés du vin : 1 clé du vin service + 1 clé du vin bottle

Envie de voir ce que donnera votre vin d'ici quelques années ? Pourquoi attendre ? Faites-le vieillir en quelques secondes à peine, sous vos yeux...!

- Fruit de 10 ans de recherche, la clé du vin a été crée par Franck THOMAS, meilleur sommelier d'Europe en 2000, assisté d'un professeur de chimie et de biologie

- Médaillée Argent Concours Lépine Paris 

- Fait l'objet de 4 brevets internationaux

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